◆◇杭州飯店◇◆

よみがな こうしゅうはんてん 住所 新潟県燕市西燕49-4 電話 0256-64-3770 営業時間 11時〜20時30分 定休日 月曜日 おすすめ商品 中華そば700円、もやしチャーシューメン950円 紹介文 知る人ぞ知る超有名店。燕三条ラーメンの代名詞ともいえる超極太、煮干しラーメンです。うどんと間違えてしまうような超極太の麺に、背あぶらがびっしりとのっかったラーメンは、昔からある燕三条地域独特ラーメン（生醤油＋煮干ベース＋背脂こってり）の元祖です。一見油っぽく見えますが、煮干しのダシが効いたスープにはコクがあり、ほのかな甘さが口の中に残ります。麺に背あぶら、スープが抜群に合っています。 戻る