第４回企業訪問を「ビアンポポロ」様にて開催しました。

７月１５日(火) に三条市石上にある株式会社ビアンポポロ様に企業訪問させて頂きました。
当日は洋菓子店ビアンポポロ、そして石窯パン工房ビパンと２店舗を見学させて頂きましたが 店舗はまるでカフェやレストランのような造りでした。
また、両店舗ともゆったりとした駐車場、手入れの行き届いたテラス・ガーデンが整備されていました。
熱心にお話を聞く当青年会議所メンバー一同。
代表取締役社長の西山　敏郎様から当社の店舗は、洋菓子・パンを販売するだけでなく お客様はもちろん、
地域の方々の憩いの場となってほしい。 また、駐車場は社員・業者様のことも考え、広く設計されたとのことです。


店舗見学の後は、ビアンポポロのテラスにて、創業当時の苦労話から７・１３水害の 被害や現在に至るまで、
また今後の夢や課題などお話し頂きました。

若いころは、全くやる気が無かったが、 長岡の大手チェーン店で修業をしている際に、 先輩から大激怒され、
何とか見返してやろうと、自分にスイッチが入ったそうです。

創業当時の５年間一日も休まず働かれたそうですが、自分の店舗を経営している 喜びから全く苦にならなかったそうです。
そして絶えず新商品のことを考えており、 商品開発はまずネーミングから始めるそうです。
テーマを設け、ネーミングが決まれば、おのずと商品は創造できると言っておられました。

社員教育が今後の課題であり、コミュニケーション能力の向上を 大切にされていました。
今一番の喜びは、社員の結婚式に出席する事で、 毎回、涙が止まらないそうです。

そして最後に、我々メンバーに 「とにかく目の前にあるチャンスは絶対に断らない。何がチャンスになるかわからない。
お客様の要望、新規出店や業務拡大などの、チャンスがあれば今がやるべき時だと思う。

今は無理だけど、ベストの状態や、引き受けられる時が来れば・・・・　そんなことではチャンスを逃す。
それに、ベストの状態なんて永遠に来ないですよ。失敗したらなんて考える余裕があれば なんでもできますよ。
諦めなければ、絶対成功します。」 と、熱いエールを頂き、第４回企業訪問を終了させて頂きました。


ご協力頂きました株式会社ビアンポポロ様、本当にありがとうございました。